Corzetti della Valpolcevera,
Raviolini, Gnocchi di patate, Pesto,
Sugo di carne, Sugo di funghi,
Salsa di noci, Pasta all’uovo:
Lasagne, Mandilli de sea, Piccagge, Fettuccine, ecc.
Pasta verde all’uovo: Lasagne, Fettuccine, Mezzani, ecc.
Sfoglia all’olio extra vergine d’oliva per torte salate (Pasqualina, ecc.),
Trofiette, Trofiette di castagne,
Gnocchi alla romana, Taglierini alla maggiorana
